Tariflik.com
Giriş Kayıt
Anasayfa Tarif Dana Kuşbaşı Kavurma
Dana Kuşbaşı Kavurma

Dana Kuşbaşı Kavurma

Et Yemekleri
Tariflikcom
Tariflikcom @tariflikcom
0,0/5
Zorluk Zor
Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 95 dk
Servis Sayısı 8 Kişilik
Malzemeler
servis
Porsiyon sayısını arttırarak malzeme miktarını görün
  • 1 kg Dana Kuşbaşı (Yağsız)
  • 1 adet Kuru Soğan
  • 100 gr Dana iç yağı
  • 1 tatlı kaşığı Karabiber Toz
  • 1 tatlı kaşığı Tuz
  • 2 adet Kuru Defne Yaprağı
Yapılışı
Pişirme Modu
Tarifi yaparken ekranınız kararmasın
1
Tencereye 100 gr iç yağı alınır.
Adım 1 görseli
2
İç yağ eriyene kadar ısıtılır.
Adım 2 görseli
3
Eriyen iç yağların posası tencereden alınır.
Adım 3 görseli
4
Kuşbaşı doğranmış etler tencereye atılır ve bir iki tur karıştırılır.
Adım 4 görseli
5
Tencerenin kapağı kapatılır ve 5 dk boyunca etlerin suyunu salması beklenir.
Adım 5 görseli
6
Etler suyunu salarken yandan 1 adet soğan soyulur ve parçalamadan 4 dilime ayrılır.
Adım 6 görseli
7
5 dk sonra kapak açılır ve etlerin ortası çukur yapılır.
Adım 7 görseli
8
Etlerin ortasına soğan eklenir.
Adım 8 görseli
9
1 tatlı kaşığı tuz eklenir.
Adım 9 görseli
10
1 tatlı kaşığı karabiber eklenir.
Adım 10 görseli
11
2 adet defne yaprağı eklenerek tencerenin kapağı kapatılır. Bu şekilde suyu çekene kadar pişirilir. Suyu çektikten sonra 3 su bardağı su eklenir ve pişirlemeye devam edilir.
Adım 11 görseli
12
3 saat sonra kavurmamız servise hazırdır. Afiyet olsun.
Adım 12 görseli
Püf Nokta
Su buharını dışarı salmayan döküm tencereyle su eklemeden 1,5 saatte pişirebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yapın.
Henüz yorum yok.
Yanında Ne İyi Gider?
Tümünü Keşfet
Benzer Tarifler
Tümünü Keşfet