Tariflik.com
Giriş Kayıt
Anasayfa Tarif Tirmit Mantarı Kavurması
Tirmit Mantarı Kavurması

Tirmit Mantarı Kavurması

Aperatifler Mantarlı Yemekler
Tariflikcom
Tariflikcom @tariflikcom
0,0/5
Zorluk Zor
Hazırlama Süresi 2 saat
Pişirme Süresi 25 dk
Servis Sayısı 2 Kişilik
Malzemeler
servis
Porsiyon sayısını arttırarak malzeme miktarını görün
  • 500 gr Tirmit Mantarı
  • 1.5 adet Kuru Soğan
  • 5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
  • 1 yemek kaşığı Tuz
Yapılışı
Pişirme Modu
Tarifi yaparken ekranınız kararmasın
1
500 gr tirmit (fındık) mantarı ayıklanmak üzere bir kaba alınır.
Adım 1 görseli
2
Uç kısımları kesilir.
Adım 2 görseli
3
Sapları gövdeden ayrılır.
Adım 3 görseli
4
Mantarlar büyüklüğüne göre 3-4 parçaya bölünür.
Adım 4 görseli
5
Küçük parçalara ayrılan mantarlar suda iyice yıkanır. Suda yıkama işlemi 3 kere tekrarlanır.
Adım 5 görseli
6
Mantarlar başka kaba alınarak suyundan ayrılır.
Adım 6 görseli
7
Üzerini geçecek kadar su koyulur.
Adım 7 görseli
8
1 yemek kaşığı tuz suya eklenir ve mantarlara zarar vermeden karıştırılır. Bu şekilde tuzlu suda 2 saat bekletilir.
Adım 8 görseli
9
2 saatin sonunda tuzlu suda bekleyen mantarların suyu sıkılır ve bu işlem 2 kez tekrarlanır.
Adım 9 görseli
10
Suyu sıkılarak mantarlar başka bir kaba alınır.
Adım 10 görseli
11
Bir tavaya 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı alınır.
Adım 11 görseli
12
Isınan yağın içine küp küp doğranmış 1,5 adet soğan eklenir.
Adım 12 görseli
13
Soğanlar renk değiştirene kadar kavrulur. Bu süreçte soğanların biraz karamelize olması sağlanır.
Adım 13 görseli
14
Suyu sıkılan mantarlar tavaya eklenir.
Adım 14 görseli
15
Mantarlar suyu çıkıp yumuşayana kadar 25 -30 dk boyunca kavrulur. Bu sürenin sonunda servise hazırdır. Afiyet olsun.
Adım 15 görseli
Püf Nokta
Tuzlu suda bekletilen mantarlar tuz barındırabileceğinden pişirme esnasında ekstra tuz katılabilir.
Yorumlar
Yorum yapabilmek için giriş yapın.
Henüz yorum yok.
Yanında Ne İyi Gider?
Tümünü Keşfet
Benzer Tarifler
Tümünü Keşfet